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，系闽南县名产之一，入口鲜爽，质美味香，是最理想的送礼佳品。吉红糕俗称“新娘糖”。吉红，顾名思义，就是祝愿有情人终成眷属，爱情永固，白头偕老。吉红糕的原料简单，、白糖、金桔即可。吉红糕，嫩、甜、香，富有弹性，食后有金桔甘味呃逆，为配茶之佳品。永春的吉红糕不仅仅表达了忠贞的爱情，而且它飘洋过海...

特产美食 2024-02-19 48

惠安石雕（影雕）为地理标志证明商标。 省源远流长，唐末时就出现了具有相当水平的人物山水，花卉禽畜等艺术石雕。陵、十大建筑、鉴真和尚陵园等国内外著名建筑物都有工匠的杰作。 雕龙是惠安石雕的擅长，仅目前在辖区内尚存的出自惠安石雕工匠之手的石雕龙柱就有四十多对。惠安石雕龙柱艺术也...

特产美食 2024-02-19 45

又称。是我国龙眼的主要产区，产量占一半以上。福建的、、、、和等县市所出龙眼最有名。龙眼营养极其丰富，具有开胃益脾、补血安神功效。

特产美食 2024-02-19 50

人通称鲜果为，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。 龙眼乃水果中之珍品，果肉鲜嫩，色泽晶莹，味道甜美，尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁，故名)。 桂圆具有开胃益脾、补血安神的功效，可佐治贫血萎黄、健忘怔忡、产后血亏等疾病，是产妇补养身体的佳品。 泉州是省龙眼重点产区...

特产美食 2024-02-19 51

衙口花生为农产品地理标志产品。 是县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚，洗净后加适量水和食盐蒸煮，炉火需既猛又纯，熟透后在艳阳下翻晒至干。 衙口花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厌。产品...

特产美食 2024-02-19 58

德化瓷塑为地理标志证明商标。 在省中部，大樟溪上游，境内戴云山主峰盘踞，自然资源丰富，瓷土矿藏密布，质地纯良，为中国的著名产地。 德化瓷器始于宋代，明代得到很大发展。随着佛教在中国的兴盛，神仙佛像等艺术引起了瓷工们的极大兴趣。元朝，佛像相当盛行。明代，已形成自己的技法和风格，成...

特产美食 2024-02-19 54

福建乌龙茶为地理标志保护产品。 是著名乌龙茶的主产区，又是名茶“观音”“旦”故乡，栽培茶叶历史悠久。“观音”有“叶红镶边，七泡有余香”佳称，驰名于海内外。为了适应游客参观茶园，在安溪县金谷渊港茶果坊专门设立参观场地，在西坪尧山有观音茶发源地纪念亭，在官桥有可供外商参观的厂，县城...

特产美食 2024-02-19 55

厂始创于民国5年(1916年)，创办人是庄杰赶、庄杰茂兄弟。总厂原址县镇，1956年迁入市区，在公私合营的基础上，吸收华侨投资，国家拨款扩建，易名为省华侨投资公司泉州源和堂蜜饯厂。 　　该厂生产的各式蜜饯，选用优质的鲜水果，以传统加工工艺和先进科学技术相结合精制而成，既保留各种鲜水果原有的风味，又兼有开...

特产美食 2024-02-19 56

安溪铁观音为地理标志保护产品。 安溪铁观音为地理标志证明商标。 安溪铁观音为农产品地理标志产品。 是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤...

特产美食 2024-02-19 57

采用幼嫩竹麻加工而成，素有“赛霜斗雪”、“冰清玉洁”的美称。它有质地细嫩少疵，轻薄柔韧，光润洁净,吸水性强,久存不蛀等特点。其品种有：大广、大边、官边、鼓连、杠连、大扣、加边等。质量分为：特、超、优、甲、乙、丙、光捆、亦皮等级。毛边纸宜于书画、印刷、簿籍、裱背。生产的毛边纸，除供本县用纸外，多...

特产美食 2024-02-19 55

酒厂生产的始创于清道光年间(1820～1850年)，创始人郭信春。该酒以30余种名贵地道药材的秘方和优质陈年酒、米酒配制而成。对风伤病湿以及操劳过度、身体虚弱等症有一定疗效。酒质醇正，甘绵爽口，常饮能滋补身体、舒筋活血、健胃养脾。该酒畅销国内外。

特产美食 2024-02-19 49

始创于清雍正十一年(1733年)，系当时名医吴亦飞亲手秘制。主治伤风感冒、食积腹痛、呕吐泄泻、中暑痢疾，疗效卓著。曾作为贡品进奉清廷，获得褒奖。清宣统三年(1911年)，参加南洋劝业展览。民国8年(1919年)，参加吕宋嘉莲花会展览，被医药界公认为世界有效成药，获得奖章与金牌。 该神曲配方特殊，制法精妙，世代...

特产美食 2024-02-19 47

永春老醋为地理标志保护产品。 老醋选用优质、红曲、、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同香醋、、齐名媲美。 此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，...

特产美食 2024-02-19 54